Salmonella cura e prevenzione

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Infezione da salmonella

La salmonella è un gruppo di batteri che può vivere nel tratto intestinale di molti animali diversi. La salmonellosi è una malattia batterica causata dalla Salmonella.

Sebbene la Salmonella si diffonda più spesso quando una persona mangia cibo contaminato, i batteri possono anche essere trasmessi tra persone e animali. Diversi animali e animali domestici possono trasportare questi germi. Gli animali noti per diffondere comunemente la Salmonella nell’uomo sono:

• cani
• gatti
• rettili (tartarughe, lucertole e serpenti)
• anfibi (rane e rospi)
• pollame (pulcini, galline, anatroccoli, anatre, oche e tacchini)
• altri uccelli (parrocchetti, pappagalli e uccelli selvatici)
• roditori (topi, ratti, criceti e cavie)
• altri piccoli mammiferi (ricci)
• animali da fattoria (capre, vitelli, mucche, pecore e maiali)
• cavalli

Cause della salmonella

In che modo gli animali e le persone vengono infettati?

Gli animali vengono infettati dalla Salmonella attraverso il loro ambiente, mangiando cibo contaminato o dalle loro madri prima ancora di nascere o di essere covati. La salmonella è nell’intestino di molti animali diversi. Gli animali con Salmonella rilasciano i batteri nelle loro feci che possono facilmente contaminare le loro parti del corpo (pelliccia, piume o squame) e qualsiasi cosa nelle aree in cui vivono e vagano questi animali (terrario o acquario, pollaio, penna o recinzione, ripiani, lavandini, eccetera.). È importante sapere che molti animali possono trasportare la Salmonella e apparire ancora sani e puliti.

Le persone possono contrarre un’infezione da Salmonella se non si lavano le mani dopo il contatto con animali che trasportano Salmonella, come la lettiera, il cibo o il serbatoio dell’acqua.

Ad esempio, alcuni prodotti per animali domestici, come alimenti per animali domestici e snack, possono essere contaminati da Salmonella e altri germi. Gli alimenti per animali domestici e le leccornie che possono essere contaminati comprendono cibo secco per cani o gatti , biscotti per cani, orecchie di maiale, zoccoli di manzo e roditori usati per nutrire i rettili (compresi i roditori congelati dell’alimentatore). Inoltre, rettili e anfibi che vivono in acquari o acquari possono contaminare l’acqua con la Salmonella, che può far ammalare le persone anche se non toccano l’animale.

Chi è maggiormente a rischio di malattie gravi?

Chiunque può ammalarsi di Salmonella , ma alcune persone hanno maggiori probabilità di avere la salmonellosi. Le persone che hanno maggiori probabilità di contrarre la salmonellosi includono:

• i neonati
• bambini di età pari o inferiore a 5 anni
• adulti di età pari o superiore a 65 anni
• persone con sistema immunitario indebolito, come persone con HIV / AIDS, pazienti con trapianto di organi e persone che ricevono la chemioterapia

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